那些年丰都农村用来喂猪的野菜，如今都成了宝贝！你吃过多少种
嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜…这些在农村随处可见的美味野菜你吃过几种呢？1.地木耳
又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。
2.蕨菜
山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。
3.野葱
多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。
4.茼蒿
现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了！
5.折耳根
这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，丰都人都吃过！
6.香椿芽
又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。
7.冬寒菜
含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。
8.红薯藤
以前都是用来养猪的，现在作为小菜搬上了餐桌！
6.水芹菜
又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。
10.柴胡
常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒，味道好极了！
11.车前草
生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！
12.蒲公英
蒲公英叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。
13.马齿苋
又叫马齿苋﹑长寿菜。叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。凉拌别有一番风味哦~
14.苦麻菜
学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌！
15.野豌豆
嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。这个点击妹没有吃过，你们吃过吗？
16.艾叶
小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有，而且它是一种很好的药草，很多大人都会用它晒干后放鸡蛋煮汤。
17.荠菜
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。
18.山竹笋
小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！
19.野冬笋
天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道绝对给力！
20.魔芋
其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。炖汤很好吃！
21.黄栀子
很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。我记得老人常采回来晒干做什么药剂的。
22.枞菌
又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。
23.鸡枞菌
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。
农村用来喂猪的野菜如今，我们却把它们当宝贝一进城瞬间就身价暴涨这些营养美味兼得的珍宝你认识几种吃过几种呢？
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