那些年丰都农村用来喂猪的野菜，如今都成了宝贝！你吃过多少种

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嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱、

闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜…

这些在农村随处可见的美味野菜

你吃过几种呢？

1.地木耳



又名地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。



2.蕨菜



山区生长的野生蕨菜，无污染、无化肥，真正绿色。



3.野葱



多年生宿根草本。鳞茎细长，纺锤形，外被赤色小鳞膜。冬季生叶，夏季枯萎。



4.茼蒿



现在超市都有卖，烫火锅吃，那味道不摆了！



5.折耳根



这个以前都野生的，田坎上很多。现在很多人种，用辣椒，酱油拌，丰都人都吃过！



6.香椿芽



又叫椿木巅，家里屋边椿树很多，发的芽可以采下来，炒着吃，经典的炒鸡蛋。



7.冬寒菜



含有丰富的维生素C。生于沟边或山坡草丛。



8.红薯藤



以前都是用来养猪的，现在作为小菜搬上了餐桌！



6.水芹菜



又叫水芹﹑河芹。跟芹菜长得很像，主要生长在潮湿的地方，比如河边和水田。



10.柴胡



常长在沙质草原或阳坡疏林下。用来煮汤、清炒，味道好极了！



11.车前草



生长在山野、路旁、花圃、菜圃以及池塘、河边等地。摘回来炖排骨汤，简直美味！



12.蒲公英



蒲公英叶中则含有胆碱、氨基酸和多种微量元素。生于山野间、田坎边。



13.马齿苋



又叫马齿苋﹑长寿菜。叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。凉拌别有一番风味哦~



14.苦麻菜



学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌！



15.野豌豆



嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。这个点击妹没有吃过，你们吃过吗？



16.艾叶



小时候常去采，在路边到处都是，在农村过端午节的时候家家都会-有，而且它是一种很好的药草，很多大人都会用它晒干后放鸡蛋煮汤。



17.荠菜



又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，是一种人们喜爱的可食用野菜。



18.山竹笋



小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！



19.野冬笋



天冷的时候，长辈们喜欢背着一把锄头上山，挖到几个冬笋就浑身都热了！拿新鲜的冬笋炒肉，那味道绝对给力！



20.魔芋



其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。炖汤很好吃！



21.黄栀子



很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。我记得老人常采回来晒干做什么药剂的。



22.枞菌



又名松乳菇、松蕈，夏秋生于松林地上。可食用，味鲜美是野菌中上乘佳品。



23.鸡枞菌



鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。鸡枞的吃法很多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。

农村用来喂猪的野菜

如今，我们却把它们当宝贝

一进城瞬间就身价暴涨

这些营养美味兼得的珍宝

你认识几种吃过几种呢？

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籍玲玲

介是神马？！！

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回个帖子，下班咯~

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汪竹悦

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啥玩应呀

宜4155

众里寻他千百度，蓦然回首在这里！

冀嫔然

看起来好像不错的样子