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丰都农村办酒的这些道经典招牌菜，你吃过几种？

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韵梅4815

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黑无常

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发表于 2016-12-18 14:06:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天才讲了，摆酒席的事情
今天逗来说哈酒席的菜些
唯有爱与美食不可辜负
?我们把坝坝宴叫“坐席”
找个宽敞的地方借桌子板凳回来
一般一桌10个人，12道菜，2个汤
加上饮料啤酒若干
鸡鸭鱼青菜什么的都是国人家种的
村里几个做菜比较好的当厨师
手生的崽儿就帮忙切菜拔鸡鸭毛

老家办酒必备：自制土灶台


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如果人多，我们还要提前几天准备食材
餐桌上的蔬菜都是我们自己种的


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餐桌上的嘎嘎
蔬菜都是我们自己种的

坝坝宴标配：凉菜
麻辣鸡
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咸烧白


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喜沙肉


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龙眼肉


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酱肘子


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粉蒸肉


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坨子肉


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烧什锦


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香肠


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老腊肉


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炖王八汤


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凉拌鸡


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热窝鸡


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魔芋烧鸭子


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品碗


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头碗


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卤猪耳朵


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水煮肉片


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肉糕


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豆瓣红烧鱼


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炸鱼


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酥肉


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红酥


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圆子


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炖整鸡


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烧肚条


老家这些菜品，卫生可能算不上很讲究，
摆盘也没得酒店洋气
但是吃的就是这种“经典”

丰都, 经典, 招牌

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awirqjgutl

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黑无常

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发表于 2016-12-21 19:45:00 来自手机 | 显示全部楼层
好帖必须得顶起
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93x4z80w9t

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黑无常

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发表于 2016-12-22 21:09:34 | 显示全部楼层
前排顶，很好！
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t73iymkvao

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黑无常

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发表于 2016-12-23 00:13:07 来自手机 | 显示全部楼层
求沙发
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曼珠8323

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黑无常

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发表于 2016-12-23 06:21:52 | 显示全部楼层
前排支持下了哦~
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倩美1728

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黑无常

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发表于 2016-12-23 11:56:22 来自手机 | 显示全部楼层
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广欣怡

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黑无常

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发表于 2016-12-24 03:31:29 来自手机 | 显示全部楼层
路过 帮顶 嘿嘿
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6vi4gj25ad

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黑无常

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发表于 2016-12-24 12:36:16 | 显示全部楼层
为了三千积分！
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th864im8ed

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黑无常

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发表于 2016-12-26 15:03:30 来自手机 | 显示全部楼层
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qxayrdopnj

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黑无常

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发表于 2016-12-26 23:45:37 来自手机 | 显示全部楼层
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